La présure en pâte liquide
NOUVEAU!
La présure en pâte Dolce est idéale pour fabriquer à partir de lait de vache des types de fromages riches en arômes ou encore pour réduire le temps d’affinage nécessaire. Pour le fromage de brebis, on recommande tout particulièrement la pâte Semi Piccante (présure d‘agneau) et pour le fromage de chèvre la pâte Piccante (présure de chevreau). Ces produits naturels innovants sont en général aussi simples à utiliser que notre extrait de présure liquide. Contrairement aux pâtes traditionnelles, il n’est pas nécessaire de diluer et de mélanger notre présure en pâte dans de l’eau, ni de la filtrer pour la mettre en œuvre.
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