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Aktuelles bei Hundsbichler

Hier finden Sie aktuelle Nachrichten der letzten Monate aus unserem Haus.

EN ISO 9001:2015
Die ISO Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001:2015 ist abgeschlossen.
Obwohl Naturlab unbestritten die erste Wahl ist, wenn es um beste Qualität und höchstmögliche Ausbeute in der Käseerzeugung geht, besteht von Seiten unserer Käsereikunden aus verschiedenen Gründen manchmal der Wunsch, Lab-Ersatzstoffe (Mikrolab) einzusetzen.
In letzter Zeit werden wir verstärkt damit konfrontiert, dass von Seiten der Schmelzkäse- und Molkeproduzenten Käsereien dazu angehalten werden, halal-zertifiziertes Naturlab oder entsprechende Ersatzstoffe zu verwenden.
Foto: Thomas Reicher
In der Ausgabe 2/2014 des Österreichischen Testmagazins "Konsument" ist ein Artikel zum Thema "Vegetarische Lebensmittel" erschienen, zu dem wir ein paar Dinge richtigstellen möchten.
Womit macht man den besseren Käse?
Als Käseproduzent achten Sie selbstverständlich auf die beste Qualität aller Rohstoffe. Wieso sollten Sie dann für die Herstellung eines natürlichen Lebensmittels wie Käse mikrobielle Dicklegungsmittel oder gentechnisch hergestellte Enzyme (FPC) verwenden?
EcoTest easy MRL
Um die Qualitätskontrolle beim wichtigsten Käserohstoff - der Milch - zu erleichtern, haben wir unser Portfolio kürzlich um einen Hemmstoff-Schnelltest erweitert.
Im Juli 2010 hat Hundsbichler eine weitere Werbeinitiative gestartet, welche einige Fehlinformation über Lab und Labersatzstoffe aufklären soll.
Am 5. und 6. Juni 2010 wird das Tagesprogramm von Tirol TV aus der Firma Hundsbichler moderiert.
Jetzt ist es wissenschaftlich erwiesen, dass der Einsatz von Naturlab trotz höherer Anschaffungskosten bessere finanzielle Erträge bringt.
HALAL Zertifikat
Die steigende Nachfrage aus islamischen Ländern nach Käse und Molkenprodukten führt zu einem steigenden Bedarf an entsprechend zertifiziertem Naturlab
Die flüssige BioRen-Labpaste von Hundsbichler ist weltweit einzigartig.