BioRen

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Wichtige Info zum Thema Halal

In letzter Zeit werden wir verstärkt damit konfrontiert, dass von Seiten der Schmelzkäse- und Molkeproduzenten Käsereien dazu angehalten werden, halal-zertifiziertes Naturlab oder entsprechende Ersatzstoffe zu verwenden.

In manchen Fällen wird dabei sogar dezidiert der Einsatz von "Mikrolab" verlangt, obwohl Käsereien damit vielfach ihre hohen Qualitätsstandards nicht halten können und auf Grund der geringeren Ausbeute sogar reelle finanzielle Verluste einfahren.

Naturlab rechnet sich, denn Sie erreichen damit den höchstmöglichen Käseertrag und beste Qualität. Denn: der Natur ist nichts hinzuzufügen!

Damit unsere Kunden trotz dieser Vorschriften Käse in höchster Qualität produzieren können, bieten wir unsere BioRen-Naturlab-Selection bereits seit geraumer Zeit auch mit Halal-Zertifizierung an. Um sämtlichen internationalen Standards gerecht zu werden, haben wir unser Unternehmen sogar von zwei Instituten (HFFIA/Niederlande und IIDZ/Österreich) zertifizieren lassen.

Käsereien, die trotz der möglichen Nachteile auf den Einsatz von "Mikrolab" bestehen, erhalten den in unserem Haus veredelten halal- und koscher-zertifizierten Labersatzstoff Sumizyme MMR-TL 3500 – ein österreichisches Produkt!

Auch die ebenfalls bei uns erhältlichen Käse- und Joghurtkulturen des Herstellers SACCO sind für die Käseproduktion nach Halal-Richtlinien zugelassen.

Somit gibt es keinerlei Anlass, aus religiösen Gründen auf die hochwertigen Produkte aus dem Hause Hundsbichler zu verzichten.